京味卤汁儿豆腐脑的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
青豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

京味卤汁儿豆腐脑的做法

• 1.准备食材

• 2.猪肉末用盐，十三香，酱油，料酒腌制十分钟

• 3.葱，姜，葱切碎

• 4.热锅下油，油热下葱姜爆香

• 5.加猪肉末

• 6.炒至断生

• 7.加胡萝卜末和青豆

• 8.加水煮五分钟

• 9.勾芡

• 10.拌匀

• 11.碗中装好内酯豆腐

• 12.把汤汁浇在豆腐上面