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心形奶油蛋糕的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-09 18:56:36  阅读:9375+ 来源:本站原创 作者:彭心怡

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋4个相克食物 低筋面粉70克
牛奶35克相克食物 玉米油35克
白糖(蛋白蛋黄奶油)40+10+20 淡奶油300克
色素3滴 柠檬汁几滴

心形奶油蛋糕的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.蛋白蛋黄分别打入不同碗中。

  • 3.牛奶玉米油加入蛋黄中,搅拌均匀。

  • 4.加入白糖搅拌均匀。

  • 5.筛入低粉拌匀。

  • 6.拌好的蛋黄糊。

  • 7.蛋白加柠檬汁白糖打发。

  • 8.打发至干性发泡。

  • 9.取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中拌匀。

  • 10.重新倒回蛋白糊中拌匀。

  • 11.倒入模具,震出气泡。

  • 12.烤箱170度预热五分钟,烤40分钟,上色后加盖锡纸。

  • 13.取出倒扣放凉。

  • 14.奶油加白糖打发。

  • 15.取1/3打发好的奶油加入色素拌匀,和原色的奶油分别装入裱花袋,装饰好蛋糕。

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